看板商品
柳津名物 あわまんじゅう
信仰の里、柳津の名物として地元で古くから親しまれてきた「あわまんじゅう」。
もちもちとした食感のもち米と、あわを使った黄色い皮で丹念に練り上げた上質なこしあんを包み、蒸しあげました。
外側はもちもちとした食感の生地で包まれ、中には滑らかなこしあんがぎっしりと詰められています。
一口食べると、まろやかなあんこの甘さと、もちもちした生地の食感が口の中いっぱいに。
伝統的な製法を守りながら、災いに「あわ」ないようにと願いを込めて、ひとつひとつ丁寧に手作りしております。
五代にわたり守り続ける伝統の風味をお楽しみください。
消費期限:3日程度（冷凍の場合は2週間程度）
くりまんじゅう
「くりまんじゅう」は、秋の収穫シーズンにおいて会津地方で親しまれてきた和菓子のひとつです。
ほっくりと仕上げた一粒栗がほのかな甘味を醸しだす自慢のまんじゅうで、コクのある黒糖の皮の中に、しっとりした白餡と、栗の美味しさを味わっていただくために渋皮付きの栗を丸ごと使いました。
一口食べると、栗の甘さと食感がまろやかな白餡と絶妙にマッチし、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
伝統的な製法で丁寧に作られたくりまんじゅう。
素朴さの中にも品性を感じる自信作を是非ご賞味ください。
消費期限:3日程度（冷蔵の場合は10日程度、冷凍の場合は1ヶ月程度）
あゆもなか
清流を泳ぐ鮎をかたどった「あゆもなか」は、香ばしい皮の中に程良い甘さのつややかな大納言の餡が入っています。
新鮮な大納言小豆を丁寧に煮詰めて作られ、濃厚な味わいに。
最中の皮は、香ばしさとサクサクした食感が特徴で、口の中でほどけるような柔らかさが楽しめます。
また、会津地方の自然や風土を感じさせる美しいデザインであり、見た目でも楽しめる一品です。
伝統的な製法で、ひとつひとつ丁寧に作られた「あゆもなか」。
季節の変わり目やお祝いごとの贈り物としていかがでしょうか。
消費期限:1週間程度（夏場は5日程度）